El cuerpo segrega MELATONINA por la noche: los niveles empiezan a elevarse cuando el sol se pone y caen por la mañana, con el alba. Con la edad , sobretodo a partir de los 30 años , se produce una caída importante en la producción de MELATONINA. Los bajos niveles de esta hormona suelen ir acompañados de INSOMNIO y DEPRESIÓN y podrían provocar una paulatina aceleración del envejecimiento.